酶解方案 产品 关于

真菌α淀粉酶
  • 真菌α-淀粉酶 Fungal Amylase
真菌α-淀粉酶 Fungal Amylase

真菌α-淀粉酶是由米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵提纯而成。能水解直链淀粉和支链淀粉的1、4-α-糖苷键而产生糊精和麦芽糖,任意切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类。对于直链淀粉和支链淀粉,均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、发酵工业的淀粉液化以及纺织、印染退浆等。

产品简介 / Introduction

行业痛点现在酶制剂市场存在的问题Problems in Enzyme Preparation Market

  • 酶活虚标酶活虚标 产品标注10万酶活,实际酶活6万,造成水解不到位,间接增加用酶成本。
  • 产品不稳定产品不稳定 缺少酶保护技术及品控,酶活不稳定,每批次产品指标差异,造成产品质量波动。
  • 酶解效果不好酶解效果不好 不同原料的结构不一样,导致单体酶酶解得率低、苦味重、口感差。
  • 生产周期长生产周期长 无酶解经验及酶复配技术,增加了人工成本及研发周期,间接影响投产进度。
您是不是也遇到这种问题?你是否还在为这些问题烦恼呢?

立即咨询

企业实力打造绿色食品添加剂行业生态示范园Green Ecological Science and Education Demonstration Park of Food Additives Industr

Planting base种植基地

全球三大木瓜,菠萝原料种植基地,年产量超2000吨。所有种子定点采购,同时出具非转基因检测报告,可根据客户应用行业做水解确认,质量双重保障。

立即咨询

Capacity strength产能实力

国内建立食品工业用酶定制型厂家,国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司,公司年产量达2000吨以上,产值超亿,3条生产流水线,全方位满足客户大宗订单需求。

立即咨询

Qualification资质实力

公司长期积累酶解工艺技术的关键控制点及市场客户实际需求点,企业通过ISO9001质量管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证、MUI清真认证、KLBD-Kosher犹太洁食认证。

立即咨询

R & D strength研发实力

公司设有研发中心、品控中心,产品品种达上百种,针对不同行业与应用,依托全国院校技术团队做支撑,与各个行业高精尖技术落地执行,根据客户需求开发新产品和系统方案.

立即咨询

Quality control品控实力

6道关键控制点检测,全程品质保驾护航,采用提取、膜分离、真空冷冻干燥、喷雾干燥及酶活保护技术,生产完全满足全球客户需求的食品级、医药级、工业级、以及其它特殊指标要求的产品。

立即咨询

Industry experience行业经验

专注酶制剂研发生产15年,1000家酶解案例,国内食品酶制剂市场份额超过50%,酵母行业市场份额占70%以上,动物蛋白水解占80%以上,80个代理销售机构,产品远销全球多个国家。

立即咨询

产品优势通过MUI、FSSC2200、iso9001、kosher认证,为生产保驾护航牌Through MUI, FSSC2200, iso9001, kosher certification, escort production

产品优势特点
  • 01酶活可定制、提供不同酶活产品及酶解方案

  • 02指标等级可定制,可定制生产食品级、精制级

  • 03酶活稳定,特有酶保护技术,减少生产质量波动

  • 04 酶活不虚标,严格品控环节,第三方捡测,减少用酶成本

应用领域工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

  • 糖浆生产
  • 面制品加工
  • 酒精生产

产品参数工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

12

酶活定义:1mg酶液或1g酶粉在(40±0.5)℃、pH5.0d的条件下,30min水解可溶性淀粉底物,反应液中产生相当于10mg葡萄糖的还原糖所需的酶量.定义为1个淀粉糖化酶活力单位

产品规格:10万u/g 特理性状:淡黄色粉末 气味:酶特有气味 最适PH值:5.0-6.0 最适温度:50-60℃ 执行标准:GB1886.174 添加量:0.1-1g/100kg面粉;150-300g/吨干淀粉 细度:40目、60目、80目(可定制)

生产环节工业级、食品级、精制级、医药级酶制剂冠领品牌Industrial, Food, Refined and Pharmaceutical Enzymes

生产环节

公司介绍 全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商Global Customized Enzyme Production and Technology Application Service Provider

南宁东恒华道生物科技有限责任公司Nanning Donghenghuadao Biotechnology Co., Ltd.

南宁东恒华道生物科技有限责任公司1998年开始从事酶制剂行业的研究,创立于2004年,是一家长期致力于全球定制型酶制剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的酶解技术沉淀,东恒华道自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品,产品达100多种,涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业,满足各行业的不同需求,根据客户需求定制各类酶制剂产品与技术服务;东恒华道人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨,公司致力于探索生物技术,为各行业客户提供可持续生物解决方案,为社会与自然的可持续性发展让世界酶力无限。

目前公司国内酶制剂市场份额超过50%,酵母行业市场份额占80%以上,动物蛋白水解占70%以上,国内建立食品工业用酶定制型厂家,国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司;公司年产量达2000吨以上,产值超亿,建立了国内80个代理销售机构,产品远销全球多个国家。员工人数近100人,公司科研人员在公司占总人数的15—20% ,公司每年投入大量资金用于研发,致力于探索生物技术,为食品工业提供可持续生物解决方案。

合作客户携手客户共同见证,东恒华道好品质Together with customers to witness the good quality of Donghenghua Road

  • 南宁东恒华道合作客户
  • 东恒华道-合作客户参观
  • 东恒华道-合作客户合照
  • 东恒华道-合作客户
  • 东恒华道合作客户参观
  • 东恒华道合作客户

研发团队赢领生物酶技术 让世界酶力无限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

东恒华道研发生产实力

荣誉资质赢领生物酶技术 让世界酶力无限Win Bio-Enzyme Technology, Make Enzyme Power Infinite in the World

东恒华道荣誉证书

热品推荐 / Hot product
真菌α-淀粉酶 Fungal Amylase