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木瓜蛋白酶如何改善鱼溶浆的流动性?

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木瓜蛋白酶是一种具有水解蛋白质的能力生物…
木瓜蛋白酶肉制品嫩化专用

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胰酶在蛋白水解及饲料领域的应用

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胰酶作为饲料添加剂可以促进动物对饲料的消…
酶制剂在生产含酶洗衣液中的作用

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酶制剂是生物化学催化剂,应用于洗衣液常见…
利用酶解技术提高鱼溶浆营养优势

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鱼溶浆营养优势离不开酶解技术的加持,将鱼…
蛋白酶水解制备乳清蛋白肽

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酶的种类是影响酶解产物生物活性的重要因素…
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