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碱性蛋白酶在含酶洗涤剂中的应用

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碱性蛋白酶能够特异性地分解蛋白质类污渍,…
酶法制备胶原蛋白肽有哪些优势?

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酶法制备的胶原蛋白肽具有高纯度、高活性以…
一文告诉你,纳豆激酶冻干粉有的作用及用途

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80年代,研究发现纳豆中有一种天然的“血…
掌握真菌α-淀粉酶,轻松打造面米制品爆款品质

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真菌α-淀粉酶是由米曲霉等真菌发酵产生的…
工业化生产活性肽:蛋白酶高效应用方案

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活性肽作为兼具功能性与适配性的优质成分,…
解决食品加工难题?蛋白酶的应用帮你找答案

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蛋白酶是一类能催化蛋白质肽键水解、将大分…
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