酶改性燕麦粉生产燕麦乳对水解度有要求吗？

燕麦粉改性生产燕麦乳是一种常见的、口感好…

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碱性蛋白酶制备小分子蛋白肽的有点有哪些？

小分子蛋白肽是通过将大分子蛋白质水解而制…

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燕麦水解酶改性燕麦粉制备燕麦乳，优点有很多

传统方式生产的燕麦乳口感粘稠，受众较小；…

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牛肉酶解生产宠物犬粮风味剂可用酶制剂有哪些？

经过对犬类进行研究，牛肉香味比较适合作为…

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用木瓜蛋白酶给海参“脱衣服”生产海参多肽！

海参的营养价值很高，但是海参的外皮口感不…

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影响大豆酶解变性生产植物奶的主要因素有哪些？

植物蛋白饮料喜爱人群也越来越多，但是大豆…

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