酶制剂在小分子大豆肽生产中的应用

东恒华道酶制剂针对水解大豆蛋白生产大豆肽…

【详情】

如何利用酶制剂提升酶解鱼粉的风味？

酶解得到的酶解鱼粉的风味物质主要是呈味肽…

【详情】

复合酶制剂提高鱼胶原蛋白肽产品档次

鱼胶原蛋白是由三条肽链组成的螺旋状结构的…

【详情】

如何利用多酶复合酶解制取大豆多肽？

酶解法制大豆肽通常采用多种酶组合以保证酶…

【详情】

酶解金枪鱼制备金枪鱼肽有哪些酶制剂？

金枪鱼肽是以金枪鱼肉作为原料，通过蛋白酶…

【详情】

果胶酶纤维素酶助力植物提取天然成分

酶制剂作为一种生物催化剂，在植物提取中，…

【详情】