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食品添加剂中酶制剂有哪些?

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食品添加剂中的酶制剂是一类重要的生物催化…
一文弄懂,饲料酶制剂种类都有哪些?

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在现代畜牧业向高效、环保与可持续方向发展…
木瓜蛋白酶处理牛肉,解锁嫩滑口感

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在餐饮业和食品加工领域,牛肉因其高蛋白、…
柚苷酶脱苦作用机制及应用领域

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柚苷酶本质上是一种复合酶,又称为arig…
医疗器械及过滤膜,酶清洗剂的性能特点

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酶清洗剂作为新一代生物基清洁产品,凭借多…
α淀粉酶—烘焙食品松软的密码

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淀粉酶具有增大面包体积的“魔法”。它能够…
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