酶解金枪鱼制备金枪鱼肽有哪些酶制剂？

金枪鱼肽是以金枪鱼肉作为原料，通过蛋白酶…

【详情】

果胶酶纤维素酶助力植物提取天然成分

酶制剂作为一种生物催化剂，在植物提取中，…

【详情】

细说果胶酶的应用领域

果胶酶是由微生物黑曲霉经发酵提取，其中包…

【详情】

酶制剂在食品加工中的应用

酶制剂是一种安全的生物活性催化剂，作为食…

【详情】

制备核桃蛋白肽，酶制剂的选择

目前制备核桃蛋白肽常用的酶制剂有：胰酶、…

【详情】

酶解技术制备小麦蛋白肽成为行业新宠

小麦蛋白肽是采用多种酶制剂，通过定向酶切…

【详情】