如何酶解豌豆，提高豌豆蛋白饮料乳化性

酶水解改性是利用蛋白酶（碱性蛋白酶、中性…

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区人大常委会考察东恒华道酶制剂公司科技成果转化

东恒华道拥有自主研发专利5项，商标著作权…

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酶解鱼溶浆制作水产诱食剂，用到哪些酶制剂？

多种酶系协同酶解，比单一酶系酶解效率更高…

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中性蛋白酶在绿豆沙饮料生产中的应用

中性蛋白酶可水解绿豆淀粉中的大分子结构，…

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浅谈酶制剂在鱼溶浆生产工艺中的应用

酶解鱼溶浆的生产工艺大致如下：深海鲜鱼→…

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碱性蛋白酶如何酶解鱼粉生产水产诱食剂？

碱性蛋白酶如何酶解鱼粉生产制备水产诱食剂…

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