如何水解燕麦，提高燕麦奶的口感细腻度？

在传统的生产过程由于燕麦本身含有较多的纤…

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碱性蛋白酶助力鱼溶浆酶解生产工艺升级

以鱼溶浆为原料通过蛋白水解技术制备高游离…

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如何酶解燕麦粉，提高燕麦乳饮料分散性？

燕麦自身含有纤维素、淀粉和蛋白质等大分子…

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如何酶解燕麦，改善燕麦乳结团性？

为了能使燕麦蛋白得到更好的应用,必须改善…

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浅谈酶制剂在水产诱食剂生产中的应用

在水产饲料中适量添加诱食剂，可以提高饲料…

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酶制剂在燕麦酶解生产燕麦植物奶中的应用

没有经过处理的燕麦不能直接应用于植物燕麦…

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