酶解鱼溶浆制作水产诱食剂，用到哪些酶制剂？

多种酶系协同酶解，比单一酶系酶解效率更高…

【详情】

中性蛋白酶在绿豆沙饮料生产中的应用

中性蛋白酶可水解绿豆淀粉中的大分子结构，…

【详情】

浅谈酶制剂在鱼溶浆生产工艺中的应用

酶解鱼溶浆的生产工艺大致如下：深海鲜鱼→…

【详情】

碱性蛋白酶如何酶解鱼粉生产水产诱食剂？

碱性蛋白酶如何酶解鱼粉生产制备水产诱食剂…

【详情】

浅谈酶解法在大豆蛋白饮料生产中的应用

酶解改性是利用蛋白水解酶在温和条件下催化…

【详情】

如何酶解大豆，提高功能性饮料的口感细腻度？

传统大豆饮品口感差、细腻度差是因为大豆中…

【详情】