用木瓜蛋白酶给海参“脱衣服”生产海参多肽！

海参的营养价值很高，但是海参的外皮口感不…

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影响大豆酶解变性生产植物奶的主要因素有哪些？

植物蛋白饮料喜爱人群也越来越多，但是大豆…

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豌豆生产植物蛋白饮品需要多长时间？

豌豆蛋白具有氨基酸组成全面的优点，特别是…

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突出燕麦蛋白饮料天然甜味、麦香味，酶制剂的选择很关键！

由于燕麦营养价值高受到越来越多人的欢迎，…

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提高燕麦蛋白饮料流动性、减少颗粒感，推荐哪些酶制剂？

由于燕麦蛋白饮料在生产中存在各种各样的问…

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浅谈酶解技术在植物蛋白饮料中的应用

近几年，植物蛋白饮料逐渐受到年轻一代的喜…

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