鸡肝粉酶解宠物诱食剂，增加宠物食品适口性！

鸡肝蛋白的小分子，通过美拉德反应可产生特…

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豌豆酶解生产植物蛋白饮料的酶解工艺是什么？

豌豆营养含量丰富，其豌豆蛋白的必需氨基酸…

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燕麦乳生产，酶制剂的选择很重要！

随着食品生产工艺优化，生物酶制剂破壁技术…

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如何解决豆浆奶分层性、乳化性，酶解工艺助力你！

大豆中富含蛋白质、可溶性多糖、磷脂等具有…

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酶制剂在大米蛋白肽中的应用

大米蛋白肽属于食源性的低聚肽类产品，作为…

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木瓜酶、碱性酶哪个适合酶解燕麦粉生产燕麦乳？

燕麦中的淀粉及蛋白通过生物酶作用蛋白分子…

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