中国宠物食品行业快速发展，消费者对宠物食品的品质越来越重视，不仅要求宠物食品满足宠物的日常营养需要，也越来越重视宠物食品的适口性。诱食剂又叫调味剂、风味剂、食欲增强剂，是一种为改善饲料适口性、增强动物食欲、提高动物采食量、促进饲料消化吸收利用而添加于饲料的添加剂。宠物诱食剂的添加在一定程度上能够提高宠物食品的适口性，因此宠物诱食剂的研究成为宠物粮开发过程中重要组成部分。

    宠物诱食剂是一种专门设计用于提高宠物食欲和饮水量的添加剂。它通常包括天然诱食成分，如肉类提取物，肝脏粉、骨头粉等，以及一些化学诱食剂、如谷氨酸钠、肌苷酸二钠等。这些成分通过刺激宠物的味觉和嗅觉感受器官，增强宠物的食欲和饮水量。宠物对肝香气以及鱼腥味特别敏感，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质和大量的生物活性物质如红血球、生长因子、消化酶及蛋白质、脂肪、多糖类物质，是一种营养极尚的食品。

    酶制剂的选择很重要，传统采用单体酶，如木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、风味酶进行酶解，由于单体酶切位点少，通过不同酶系复配的复合酶，解决了单体酶的缺陷，酶解效果会比单酶的要好，因此可选择宠物诱食剂专用复合酶。首先把制备好的肝脏匀浆在50℃下，pH为6-8左右，建议自然PH值，不做调整，加入用宠物诱食剂专用酶进行酶解1~2小时，酶的添加量为0.3%。酶解反应中应定时搅拌。

    酶解鸡肝做宠物诱食剂具有改善适口性、增加营养的作用，酶解鸡肝做宠物诱食剂加至宠物饲料中，一方面可以增强饲料的口感风味，改善食物的口感和质地，且诱食性高，其不含有害化学物质，最大程度保留了动物内脏中的营养成分；一方面还可以刺激宠物的消化酶分泌，促进食物的消化吸收，从而提高宠物的食欲。

摸索是最大的成本！全球18年定制型酶制剂生产及技术应用服务商为您解答，免费提供小样！可立即拨打免费电话咨询400-0371-413，也可扫描微信二维码咨询。

【原创声音】本文由南宁东恒华道生物科技原创文章，转载需注明出处。