木瓜蛋白酶是一种存在于尚未成熟的番木瓜果实、根、茎和叶中的一种酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是由一条单肽链组成的，外观为白色或淡黄色粉末，具有广泛的特异性。其热稳定性与其他蛋白酶相比较好，所以木瓜蛋白酶在食品生产、饲料生产中具有很好的发展和应用空间。

目前木瓜蛋白酶在饲料生产行业中，有着很大的发展空间。利用木瓜蛋白酶生产饲料，可以节约生产成本，增加原料利用率。在饲料生产中加入木瓜蛋白酶作为添加剂，有利于动物的消化和吸收，加速动物的生长速度。

动物饲料一般由食品生产过程中产生的碎料制成，这些材料含有丰富的蛋白质，其蛋白质结构较为紧密，直接制成饲料会使其达不到较好的利用率，造成原料的浪费，以至于增加饲养成本，甚至还会造成环境污染，所以使用木瓜蛋白酶将原料水解成短肽和氨基酸，利于动物的吸收，增加饲料的利用率，降低饲料的生产成本和动物饲养的成本。

木瓜蛋白酶添加到饲料中，提高饲料利用率，降低生产成本，促进动物消化吸收！

木瓜蛋白酶相比与其他蛋白酶来说，具有较好的酶活力，且耐热性和稳定性都比其他蛋白酶好，还可以利用木瓜蛋白酶将具有香味的的原料水解，然后与其他饲料混合制成复合饲料，从而增加饲料香味，增加动物食欲，有利于动物进食，从而加速动物生长，缩短动物的出栏时间，可以增加经济效益。

摸索是最大的成本！全球17年定制型酶制剂生产及技术应用服务商为您解答，免费提供小样！可立即拨打免费电话咨询400-0371-413，也可扫描微信二维码咨询。

【原创声音】本文由南宁东恒华道生物科技原创文章，转载需注明出处。