据数据统计2021 年全球酶制剂市场规模达到 65.2 亿美元，平均年复合增长率为 7.34%。在国内，2021 年中国酶制剂市场超过 39 亿元人民币，总产量为 189 万吨，且市场需求还在持续攀升。在这样的大环境下，众多酶制剂公司逐鹿市场，究竟哪些企业能在不同赛道脱颖而出？接下来为您揭晓2024 酶制剂行业 TOP 公司排名，探寻食品酶制剂、饲料酶制剂、工业酶制剂领域的佼佼者。

一、食品酶制剂公司排名
1. 诺维信 Novozymes
诺维信堪称酶制剂行业的巨头，不仅在工业酶制剂领域占据全球最大份额，是当之无愧的 “主导者” 和 “领跑者”，在食品酶制剂领域同样具有举足轻重的地位。其在工业酶领域市场份额高达 48%，为来自 40 个行业、遍布 130 个国家和地区的企业提供产品和服务，是工业生物技术领域的开创者之一。在国内，众多食品加工企业都在使用诺维信的酶制剂产品，帮助改善食品品质，延长食品保存期，提升食品的色、香、味等。例如在烘焙食品中，诺维信的酶制剂可以优化面团性能，使面包更加松软可口，延长货架期。

2. 杰能科 Genencor International（现属杜邦旗下）
杰能科原是美国硅谷的一家多样化高新生物技术跨国公司，现已被杜邦收购。该公司在全球 40 多个国家拥有 1500 名员工，国内工厂位于无锡市。杰能科不仅生产工业用淀粉酶、糖化酶、中碱性蛋白酶、脂肪酶等酶制剂，也是食品酶制剂的重要生产厂家。其生产的食品酶制剂广泛应用于果汁加工、酿酒、乳制品等行业，能够有效提升产品质量和生产效率。比如在果汁生产中，杰能科的果胶酶可以促进果汁澄清，提高出汁率。

3. 东恒华道酶制剂
东恒华道酶制剂是一家长期专注于食品酶制剂研发、生产及销售一体化的高新技术企业。作为国内食品蛋白酶（ 木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶）的主要生产厂家，同时针对市场行业特点，成功研发出食品工业用复合酶制剂（酵母水解专用酶、植物多肽水解专用酶、鱼皮胶原蛋白水解专用酶），填补了国内复合酶制剂产品的空缺，产品广泛应用于食品、保健品、饲料、日化工业等领域。以植物多肽水解专用酶为例，它可以帮助将植物蛋白水解成更易吸收的多肽，在功能性食品开发中具有重要作用。
在酶制剂细分市场中，食品 / 饮料酶制剂占比 36%，随着食品工业的持续发展以及消费者对绿色、高质量食品需求的增加，食品酶制剂市场前景广阔，这些领先企业也将持续在行业中发挥引领作用。

木瓜蛋白酶是重要的食品加工助剂

二、饲料酶制剂公司排名
1. 益多利
益多利是中国饲料酶制剂的主要生产商。其业务涵盖酶制剂、饲料添加剂、添加剂预混合饲料等的生产及销售。早在 2014 年，酶制剂产量就达 20 吨 / 年。饲用酶制剂作为一种绿色生物催化剂，能将具有抗营养特性的非淀粉多糖降解为寡糖，提高动物免疫水平，具有替代抗生素的功能，可有效增强动物抗病能力，提高动物成活率，减少抗生素使用，推动行业可持续发展。益多利凭借丰富的产品种类和稳定的产品质量，在饲料酶制剂市场占据重要地位，其产品深受众多饲料企业信赖。

2. 尤特尔
尤特尔是中国酶制剂行业的重点生产企业，产品线丰富，包括纺织用酶系列、饲用酶系列、食品用酶系列、造纸用酶系列等。在湖南、山东设有两个大型发酵生产基地，2014 年酶制剂产量达 8 吨 / 年。在饲料酶制剂方面，尤特尔不断投入研发，产品性能优良，能够有效提高饲料转化率，降低养殖成本，为养殖业的发展提供有力支持，在市场上拥有良好的口碑。

3. 新华扬
新华扬是中国生物酶制剂、饲料添加剂及化工原料服务商之一。其主要产品包含饲用酶制剂、纺织酶制剂、食品酶制剂、功能型添加剂、微生态制剂等。2014 年酶制剂产量达 8 吨 / 年。新华扬在饲用酶制剂领域深耕多年，产品在提升饲料营养价值、促进动物生长方面效果显著，为饲料行业的发展贡献了自己的力量，在市场中也具有较高的知名度。
据统计，2018 年我国饲用复合酶行业产量约 7.99 万吨，同比 2017 年的 7.48 万吨增长了 6.82% ，随着人们对绿色养殖的重视程度不断提高，饲料酶制剂市场发展空间巨大，这些优秀企业有望进一步拓展市场份额。

三、工业酶制剂公司排名

1. 诺维信 Novozymes
再次提及诺维信，其在工业酶制剂领域的霸主地位无可撼动。全球工业酶市场规模约为 43.178 亿美元，而诺维信占据全球市场 48% 份额 。公司成立于 1925 年，总部位于丹麦，拥有超过 40% 的世界市场份额。其产品广泛应用于洗涤工业、纺织工业、食品工业、油脂工业、化工工业等众多与人类生活息息相关的行业。例如在洗涤工业中，诺维信的酶制剂可以有效去除衣物上的污渍，提升洗涤效果，同时降低洗涤温度，实现节能减排。
2. 杜邦公司 DuPont Co.（收购杰能科后）
在酶制剂领域，杰能科曾是仅次于诺维信的全球第二大酶制剂公司。2005 年 1 月 28 日丹尼斯克完成对杰能科的收购，后在 2011 年 1 月 27 日杜邦斥资 63 亿美元收购丹尼斯克，这一系列并购使杜邦在全球工业生物技术领域确立了重要地位。杜邦借助杰能科的技术和产品，在工业酶制剂市场迅速扩张，其产品在多个工业领域都有出色表现，如在生物燃料生产中，杜邦的酶制剂可提高燃料酒精的生产效率。
3. 德国 AB 酶制剂（英联酶制剂公司 AB Enzymes）
德国 AB 酶制剂创建于 1907 年，是世界上主要的高酶活原酶（木聚糖酶，植酸酶）及复合酶的供应商。与诺维信、杰能科经销商销售饲料用酶不同，AB 公司采用直营模式，直接销售给饲料企业。在工业酶制剂领域，AB 酶制剂凭借其独特的产品优势和销售模式，在市场中占据一定份额，尤其在饲料、酿造等行业拥有稳定的客户群体。

   市场竞争激烈，受到环保法规、技术创新和市场需求的影响，酶制剂市场不断演化和发展。2023 年全球工业酶制剂市场销售额达到了 524 亿元，预计 2030 年将达到 10203 亿元，年复合增长率10.0% ，这些领先企业将面临新的机遇与挑战。2024 酶制剂行业 TOP 公司排名中，诺维信、杜邦、益多利等企业凭借技术创新、产品质量和市场布局，在食品、饲料、工业领域各自树立标杆。但酶制剂行业瞬息万变，各企业唯有持续深耕，方能在激烈竞争中稳立潮头，引领行业迈向更广阔的未来。

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