鸡肝含有粗蛋白60.28%，粗脂肪21.94%，用鸡肝生产的酶解鸡肝粉也称鸡肝风味剂、鸡肝诱食剂，含有鸡肝原有的活性成分，营养成分含量高，消化吸收更好，诱食性极佳的特点。在宠物饲料中合理使用可以平衡日粮的营养成分，促进动物生长，是一种优质的蛋白源。

通过现代生物技术研究发展，我们发现酶解鸡肝粉特别被宠物喜好的秘密，经过酶解的作用，鸡肝中的蛋白分解被转化成多肽、小肽和氨基酸等小分子物质，因此酶解鸡肝粉日益成为宠物粮食市场中的主要风味剂之一。

宠物风味剂鸡肝粉应用至宠物食品或饲料中需要经过喷涂这个生产关键环节，但是因为鸡肝粘性比较大，生产过程不容易均匀地喷涂至宠物食品或饲料上，影响产品的均一性，因此如何提高宠物诱食剂生产喷涂性已经成为行业的重点课题。

经过不断的摸索研究发现，采用酶解法生产的鸡肝粉粘度相对用传统方法加工的鸡肝粉粘度低，流动性比较好。生产过程中三个控制环节可以提升鸡肝粉宠物诱食剂的生产喷涂性的，第一酶解过程中通过控制水解度达到中深度来降低降低酶解物的粘度；第二在预处理前对鸡肝进行漂水清洗去除动物内脏黏液；第三可以根据设备性能调试控制干燥设备温度，已达到放置物料流动性好不结块的效果。

工业酶解鸡肝粉喷涂不仅需要深入了解和引用酶解工艺的特性，还要结合现代化设备技术，才能更好地解决生产过程的不足。东恒华道研究宠物诱食剂酶制剂及生产应用技术18年，对于如何提高宠物诱食剂生产喷涂性的问题有比较深的知识积累，可以为用酶生产宠物诱食剂客户提供建设性意见和方案，欢迎相关企业来电探讨！

摸索是最大的成本！全球18年定制型酶制剂生产及技术应用服务商为您解答，免费提供小样！可立即拨打免费电话咨询400-0371-413，也可扫描微信二维码咨询。

【原创声音】本文由南宁东恒华道生物科技原创文章，转载需注明出处。