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牛肉酶解工艺生产宠物风味剂的关键指标有哪些?

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随着生活水平的提高,宠物饲养人群越来越注…
木瓜蛋白酶在食品加工中的应用

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蛋白酶因为具有反应安全、对作用底物专一和…
生物酶解技术在鸡肝粉宠物诱食剂中的作用

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宠物诱食剂种类比较多,目前市场上的诱食剂…
蛋白酶制剂在食品加工中的应用

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酶是一种安全的生物催化剂,因酶的专一性而…
酶解鳕鱼皮提取鱼皮胶原蛋白肽的最佳条件

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鳕鱼皮胶原蛋白肽是以深海无污染深海鳕鱼鱼…
如何利用小麦蛋白酶解制备小麦蛋白多肽?

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提升小麦蛋白应用的便利性及综合利用价值,…
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