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酶制剂在大米蛋白酶解肽中的工艺条件是什么?

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生产大米肽主要是酸碱法和酶解法。酸碱法在…
燕麦酶解制备燕麦植物奶生产工艺探讨

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燕麦本身属于一种高纤维颗粒比较粗的原料,…
木瓜蛋白酶解牛肉制备宠物诱食剂,为什么口感苦?

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酶解牛肉制备宠物诱食剂常使用的蛋白酶种类…
大豆酶解制备大豆蛋白肽在保健品行业的应用

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大豆酶解制备大豆蛋白肽是大豆深加工的一个…
生物酶产业发展,保障食品安全!

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民以食为天,食以安为先。食品安全问题是重…
罗非鱼鳞酶解胶原蛋白肽,为什么口感苦?

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罗非鱼鱼鳞是罗非鱼鱼类加工过程中产生的主…
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