蛋白酶在肉制品加工中的应用

蛋白酶制剂能将肉类食品原料充分水解，产生…

【详情】

大豆酶解制备大豆蛋白饮品可用的酶制剂有哪些？

豆乳类饮料作为开发最早也是市场接受度最广…

【详情】

罗非鱼皮鱼鳞酶解提取胶原蛋白肽哪个好？

胶原蛋白是离我们生活最近的物质，在日常消…

【详情】

生物酶解技术，提升燕麦奶生产品质

⽣物⽣物酶解技术是现在兴起的⼀种⽣物活性…

【详情】

蛋白酶水解法提高豆浆粉溶解性的优势有哪些？

酶解法是提高豆浆粉溶解性目前使用最广、最…

【详情】

酶制剂助力燕麦奶分散性提高，口感顺滑！

燕麦奶是一种常见的口感好、营养丰富的牛奶…

【详情】