酶制剂是具有催化作用的特殊蛋白质，是从微生物、植物源、动物源中提取的具有酶特性的一类物质，是一种 安全、效率高的加工助剂，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法,可按生产需要适量使用。酶制剂检测包含酶活、常规指标（水分、粒度等）、卫生指标（菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌）等指标。
推进研发 通过关键数据及时发现问题，有效降低风险，推进研发。
把控质量 监控酶制剂酶活，减少酶活波动造成的产品质量稳定性。
降低成本 酶制剂做为一种加工助剂，准确的酶活，可降低生产成本。
缩生周期 稳定的酶活，可发挥出酶制剂的高效性，缩生生产周期。
发现问题 准确的酶活检测有助于监控生产每个环节，及时发现问题。
全球三大木瓜，菠萝原料种植基地，年产量超2000吨。所有种子定点采购，同时出具非转基因检测报告，可根据客户应用行业做水解确认，质量双重保障。
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国内建立食品工业用酶定制型厂家，国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司，公司年产量达2000吨以上，产值超亿，3条生产流水线，全方位满足客户大宗订单需求。
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公司长期积累酶解工艺技术的关键控制点及市场客户实际需求点，企业通过ISO9001质量管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证、MUI清真认证、KLBD-Kosher犹太洁食认证。
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公司设有研发中心、品控中心，产品品种达上百种，针对不同行业与应用，依托全国院校技术团队做支撑，与各个行业高精尖技术落地执行，根据客户需求开发新产品和系统方案.
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6道关键控制点检测，全程品质保驾护航，采用提取、膜分离、真空冷冻干燥、喷雾干燥及酶活保护技术，生产完全满足全球客户需求的食品级、医药级、工业级、以及其它特殊指标要求的产品。
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专注酶制剂研发生产15年，1000家酶解案例，国内食品酶制剂市场份额超过50%，酵母行业市场份额占70%以上，动物蛋白水解占80%以上，80个代理销售机构，产品远销全球多个国家。
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01专业检测团队，专注酶制剂研发生产15年，检测经验丰富。
02专业设备及专业人员分析检测数据，协助有效解决技术难题。
03数据可靠，每日按时规范校准检测设备，保证数据精准可靠。。
04周期短，检测人员操作熟练、手法稳定。。
木瓜蛋白酶
菠萝蛋白酶
碱性蛋白酶
中性蛋白酶
酸性蛋白酶
胰酶
风味酶
果胶酶
纤维素酶
乳糖酶
真菌α淀粉酶
中温α淀粉酶
葡萄糖氧化酶
木聚糖酶
脂肪酶
核酸酶
TG酶
β葡聚糖酶
检测标准GB1886.174-2016食品工业用酶制剂、GB26687-2011复配食品添加剂、GB/T 24401-2009 α淀粉酶制剂、GB/T 23527-2009 蛋白酶制剂
酶活：国标检测方法 菌落：CFU/G 细度：40目、60目、80目 水分：g/100g 灰分：g/100g 重金属：铅、砷等 微生物：大肠杆菌、沙门氏菌等色择气味：基本性状
南宁东恒华道生物科技有限责任公司1998年开始从事酶制剂行业的研究，创立于2004年，是一家长期致力于全球定制型酶制剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的酶解技术沉淀，东恒华道自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品，产品达100多种，涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业，满足各行业的不同需求，根据客户需求定制各类酶制剂产品与技术服务；东恒华道人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨，公司致力于探索生物技术，为各行业客户提供可持续生物解决方案，为社会与自然的可持续性发展让世界酶力无限。
目前公司国内酶制剂市场份额超过50%，酵母行业市场份额占80%以上，动物蛋白水解占70%以上，国内建立食品工业用酶定制型厂家，国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司；公司年产量达2000吨以上，产值超亿，建立了国内80个代理销售机构，产品远销全球多个国家。员工人数近100人，公司科研人员在公司占总人数的15—20% ，公司每年投入大量资金用于研发，致力于探索生物技术，为食品工业提供可持续生物解决方案。
