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酶制剂文库
酶解法制取金枪鱼肽

酶解法制取金枪鱼肽

酶水解法通过选取合适的蛋白酶,如碱性蛋白…
酶解法制备大米肽的应用

酶解法制备大米肽的应用

大米肽的制备方法主要有传统的化学水解法和…
蛋白酶酶解制备海参小分子肽

蛋白酶酶解制备海参小分子肽

海参传统加工制品存在营养流失严重的缺点,…
纤维素酶的主要作用领域

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纤维素酶是由微生物发酵提取的一种复合酶,…
复配酶解技术——提升鱼溶浆流动性的关键

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利用2-3种酶制剂复合后进行水解的杂鱼鱼…
蛋白酶是提升酶解虾膏附价值的重要因素

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蛋白酶解的虾膏除了含有动物所需的各种氨基…
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