硫酸软骨素的酶解工艺

硫酸软骨素系自猪的喉骨、鼻中骨、气管等软…

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酶解改性在植物基蛋白饮料中的应用

利用植物蛋白制成饮料不仅可以提升饮料的营…

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木瓜蛋白酶在鱼蛋白酶解制备水产诱食剂中的应用

木瓜蛋白酶酶切位点比较全面，能全面将大分…

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碱性蛋白酶在豌豆酶解蛋白饮料生产中的应用

在生产豌豆酶解蛋白饮料中添加碱性蛋白酶，…

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中性蛋白酶在燕麦酶解中的控制要点

中性蛋白酶属于内切酶，在一定温度、PH值…

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碱性蛋白酶酶解大豆生产蛋白饮料，口感好易吸收！

碱性蛋白酶属于丝氨酸内切酶，可以作用大豆…

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