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木瓜蛋白酶在食品加工中的作用及前景

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“酶”好“食”光,安全相伴——食品酶制剂

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利用酶解法改善大豆蛋白功能性

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细说医用多酶清洗剂优势及特点

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硫酸软骨素的酶解工艺

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酶解改性在植物基蛋白饮料中的应用

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