用木瓜蛋白酶给海参“脱衣服”生产海参多肽！

海参的营养价值很高，但是海参的外皮口感不…

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突出燕麦蛋白饮料天然甜味、麦香味，酶制剂的选择很关键！

由于燕麦营养价值高受到越来越多人的欢迎，…

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浅谈酶解技术在植物蛋白饮料中的应用

近几年，植物蛋白饮料逐渐受到年轻一代的喜…

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水解燕麦蛋白制备植物奶的影响因素

水解燕麦蛋白制备植物奶的影响因素有很多，…

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木瓜蛋白酶在饲料生产中的作用

动物饲料一般由食品生产过程中产生的碎料制…

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木瓜蛋白酶在餐饮方面的应用

木瓜蛋白酶是一种允许在食品生产中使用的一…

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