酶法水解豌豆蛋白改善植物蛋白饮料分层性！

采用水解豌豆蛋白生产植物蛋白饮料深受消费…

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酶解工艺助力豆奶速溶性提高！

豆浆粉倒入热水中，会形成团块，出现难以完…

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燕麦水解酶改性燕麦粉制备燕麦乳，优点有很多

传统方式生产的燕麦乳口感粘稠，受众较小；…

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用木瓜蛋白酶给海参“脱衣服”生产海参多肽！

海参的营养价值很高，但是海参的外皮口感不…

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突出燕麦蛋白饮料天然甜味、麦香味，酶制剂的选择很关键！

由于燕麦营养价值高受到越来越多人的欢迎，…

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浅谈酶解技术在植物蛋白饮料中的应用

近几年，植物蛋白饮料逐渐受到年轻一代的喜…

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