牛肉酶解制备牛肉膏在宠物饲料诱食剂中的应用

通过对不同宠物适口性调查统计和分析，熟牛…

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鸡肝粉酶解宠物诱食剂，增加宠物食品适口性！

鸡肝蛋白的小分子，通过美拉德反应可产生特…

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燕麦乳生产，酶制剂的选择很重要！

随着食品生产工艺优化，生物酶制剂破壁技术…

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如何解决豆浆奶分层性、乳化性，酶解工艺助力你！

大豆中富含蛋白质、可溶性多糖、磷脂等具有…

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酶制剂在大米蛋白肽中的应用

大米蛋白肽属于食源性的低聚肽类产品，作为…

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豌豆粉改性在婴幼儿奶粉中应用

豌豆蛋白质相对于大豆蛋白其致敏性更低，消…

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