大豆蛋白改性酶解制备大豆肽

大豆蛋白的营养价值丰富，资源丰富，消化吸…

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胰蛋白胨和蛋白胨的故事

蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解…

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碱性蛋白酶---水解鳕鱼皮胶原蛋白好帮手

胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，胶原蛋白含有…

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蛋白酶在小麦蛋白水解中的应用

小麦蛋白是小麦淀粉加工过程中的副产物，也…

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东恒华道告诉您酶解鱼鳞制备多肽怎么样

胶原蛋白肽是采用生物酶技术从胶原蛋白中制…

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鱈鱼皮水解制取胶原蛋白低聚肽

鱈鱼皮是鱈鱼肉制品加工的主要副产物，产地…

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