使用木瓜蛋白酶的注意事项

木瓜蛋白酶是从番木瓜植物未成熟的果实中提…

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寡肽多肽酶解可控，酶的选择是关键

酶解法是制备多肽主要生产方法，酶解法由于…

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酶解鱼鳞胶原蛋白肽在化妆品的应用

采用双酶分步酶解鱼皮制备胶原蛋白肽，所得…

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酶制剂创造“酶”好生活

酶制剂是指经过提纯、加工后的具有催化功能…

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神奇的组合—槲皮素与菠萝蛋白酶

槲皮素+菠萝蛋白酶的组合是有科学依据的。…

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酶解技术在肉味香精生产中的应用

肉类香精是主要包括牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉…

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