酶制剂在海参脱皮中的应用

生物酶解技术能使海参快速高效脱皮、脱色，…

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酶解法制备大豆低聚肽，木瓜蛋白酶能控制分子量大小吗？

制备大豆低聚肽可用的酶制剂很多，常用的是…

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制取大米蛋白肽，需要用到的酶制剂有哪些？

大米蛋白肽的制取是以大米蛋白为原料，经蛋…

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木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶制备鱼皮胶原蛋白肽的工艺控制点

木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶是制备胶原蛋白使用…

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国外海参如何脱皮的呢？

海参如何快速脱皮、脱色，最好的方式是酶解…

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大豆蛋白酶解生产大豆低聚肽的生产工艺

生物酶法由于水解条件温和，卫生安全，保持…

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