“替抗”是指抗生素滥用导致的细菌耐药性、 环境污染和食品安全等问题推动了抗生素替代品的产生和发展。自1986 年，瑞典成为第一个禁止抗生素用于饲料添加剂的国家，随后欧盟、日本以及美国等也陆 续推出了禁用抗生素的政策。特别是2018年非洲猪瘟侵入我国，使得农村部于 2019 年 7 月 10 日发布了第 194 号公告，明确指出为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添 加剂。国家不断推进“禁抗”政策的实施，禁抗政策全面落地，而酶制剂作为饲料抗生素的有效替代产品，其市场需求量有望得到明显提升。

木瓜蛋白酶在多个领域都有广泛的应用。在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业，木瓜蛋白酶因其高效的蛋白质分解能力而被广泛应用。木瓜蛋白酶在饲料中的作用有：

1.提高动物生长速度：木瓜蛋白酶饲料可以促进饲料中的蛋白质的消化和吸收，提高动物的养分利用率，从而提高生长速度。

2.改善消化道健康：木瓜蛋白酶饲料可以促进血液循环，增加饲料中的营养物质在消化道中的吸收，同时还能够减轻动物的消化压力，改善消化道健康。

3.提高饲料的营养价值：木瓜蛋白酶饲料可以有效降低饲料中的抗性蛋白质含量，提高饲料的营养价值，从而满足动物对各种营养物质的需求。

木瓜蛋白酶饲料作为一种新型酶制剂，具有广阔的应用前景。使用该饲料可以帮助农民降低饲料成本，提高动物的养殖效益和经济效益，同时也能够保证动物的营养需求，促进畜牧业的发展。是饲料“禁搞”及“替抗”的新宠。

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