宠物诱食剂是一种专门为宠物设计的营养添加剂。宠物诱食剂是基于刺激宠物嗅觉、味觉、神经等器官的营养物质。据统计，全国有很多不同种类的宠物诱食剂，主要以液体、粉末、糊状等多种物质形态存在。而三文鱼是国际美食界的“冰海之皇”，除了作为美食食用之外，还具有其他的商业价值。通过生物酶解方式酶解三文鱼肉添加到宠物诱食剂中，可以增加宠物的适口性，增加宠物的食欲，对宠物进食具有诱导性的作用。

三文鱼肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质，用来做为配制宠物诱食剂的一种主料，对宠物来说好处多多，但在配制宠物诱食剂的时候，如果直接将三文鱼肉配制在宠物诱食剂配方里，对宠物猫、狗等宠物来说，并不能充分的吸收三文鱼所含的蛋白质等物质。目前，通过用生物蛋白酶酶解三文鱼肉制成三文鱼蛋白粉的方式，可以较好的解决这个问题。

生物蛋白酶通过酶的催化作用，将三文鱼肉富含的大分子的蛋白质分解成水溶性的小分子的肽类、氨基酸等，这些小分子的肽类、氨基酸更容易被宠物吸收，更能充分的利用三文鱼。

酶解三文鱼肉生产三文鱼蛋白粉的方法一般如下:鱼肉磨碎——加适量水和0.3-0.5%蛋白酶在50-60℃m酶解——升温至90℃m灭酶——过滤浓缩——干燥——三文鱼蛋白粉。将用酶解方法而得到的三文鱼蛋白粉配制在宠物诱食剂里，宠物们就可以更好的吸收蛋白质了！

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