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木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶制备鱼皮胶原蛋白肽的工艺控制点

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木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶是制备胶原蛋白使用…
国外海参如何脱皮的呢?

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海参如何快速脱皮、脱色,最好的方式是酶解…
大豆蛋白酶解生产大豆低聚肽的生产工艺

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生物酶法由于水解条件温和,卫生安全,保持…
宠物食品诱食剂的生产离不开酶制剂

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以肝脏为例,首先把肝脏打碎后制为均匀的浆…
水解大豆分离蛋白做肽可用的酶制剂有哪些?

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水解大豆分离蛋白做肽可用的酶制剂主要有木…
鱿鱼脱皮酶怎么快速去鱿鱼皮

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近年来,随着生物酶制剂在酵母抽提物,动植…
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