真菌α-淀粉酶在面粉烘焙中的应用

面粉中使用真菌淀粉酶的主要原因是为了改善…

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木瓜蛋白酶如何处理鹅肠又宽又大

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糖化酶酶解山药改善粘液中的应用

糖化酶又称为葡萄糖淀粉酶，主要作用于淀粉…

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医用多酶清洗剂有哪些酶制剂成分？

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酶制剂——口腔健康守护者

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食品添加剂中酶制剂有哪些？

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