如何利用小麦蛋白酶解制备小麦蛋白多肽？

提升小麦蛋白应用的便利性及综合利用价值，…

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酶制剂在大米蛋白酶解肽中的工艺条件是什么？

生产大米肽主要是酸碱法和酶解法。酸碱法在…

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木瓜蛋白酶解牛肉制备宠物诱食剂，为什么口感苦？

酶解牛肉制备宠物诱食剂常使用的蛋白酶种类…

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罗非鱼鳞酶解胶原蛋白肽，为什么口感苦？

罗非鱼鱼鳞是罗非鱼鱼类加工过程中产生的主…

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大豆酶解制备大豆蛋白饮品可用的酶制剂有哪些？

豆乳类饮料作为开发最早也是市场接受度最广…

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罗非鱼皮鱼鳞酶解提取胶原蛋白肽哪个好？

胶原蛋白是离我们生活最近的物质，在日常消…

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