食品工业酶制剂三大来源有哪些？

酶制剂是一种具有生物催化活性的蛋白质，有…

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影响加酶洗涤剂使用效果的因素有哪些？

无磷洗涤剂是指不含磷元素的洗涤剂。与含磷…

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菠萝蛋白酶在医药保健品的应用

菠萝的神奇之处，主要源于主要成分菠萝蛋白…

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制备酪蛋白肽，应如何选择酶制剂？

酶水解法是指利用蛋白酶将蛋白质酶解为具有…

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酶解复配技术，协同提升鱼粉消化吸收率

在幼龄猪的饲养饲养中测试，经过添加用复配…

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碱性蛋白酶在改性大豆蛋白生产中的应用

酶法改性大豆蛋白生产大及工艺流程为：脱脂…

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