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解锁鱿鱼脱皮“酶”力——木瓜蛋白酶的神奇应用

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木瓜蛋白酶是源于植物蛋白水解酶,只需将适…
掌握真菌α-淀粉酶,轻松打造面米制品爆款品质

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真菌α-淀粉酶是由米曲霉等真菌发酵产生的…
工业化生产活性肽:蛋白酶高效应用方案

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活性肽作为兼具功能性与适配性的优质成分,…
烘焙防腐不用愁,酶制剂破解货架期难题

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烘焙食品中用于防腐的酶制剂在现代烘焙产业…
东恒华道酶制剂通过“安全生产标准化三级达标企业”评审

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安全标准化三级企业证书的取得,标志着东恒…
酶解工艺在生物活性肽制备中的优势

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大豆肽主要是通过对大豆分离蛋白进行酶解提…
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