酶解燕麦粉的方法是什么?酶解后的燕麦粉有哪些应用？

酶解燕麦粉的方法是将燕麦粉碎研磨后，加水…

【详情】

如何酶解大豆生产零添加健康饮品？

近年来，越来越多的消费者意识到大豆蛋白营…

【详情】

酶制剂助力黄豆深加工生产乳化性饮品

黄豆中约有40%的蛋白质，传统工艺在加工…

【详情】

蛋白酶在豌豆蛋白饮料生产中的应用？

豌豆蛋白质含有人体所必须的所有必须氨基酸…

【详情】

大豆蛋白酶解生产低脂低卡低糖饮品，酶制剂选择很重要！

运用酶制剂酶解后加工而成的大豆蛋白基料是…

【详情】

中性蛋白酶在豌豆蛋白饮料中的应用

豌豆蛋白因营养价值高、氨基酸组成平衡、非…

【详情】