如何利用酶制剂生产溶解性好的豆奶？

大豆中的大分子蛋白具有不易溶性，若我们利…

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如何酶解鸡肝粉提高宠物饲料诱食剂风味？

在宠物饲料中，宠物饲料诱食剂的添加是必不…

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如何酶解罗非鱼皮提高胶原蛋白肽分子量？

随着生物酶技术的不断发展，利用酶制剂酶解…

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豌豆蛋白酶解中的双酶解技术是啥黑科技？

豌豆蛋白中多数为大分子蛋白，且一般无活性…

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如何酶解牛肉提高宠物诱食剂适口性?

酶解牛肉生产宠物诱食剂，一般采用木瓜蛋白…

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如何酶解大豆蛋白提高功能性饮料乳化性？

大豆蛋白结构较为复杂，不利于酶解。对大豆…

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