水解大米蛋白提取大米肽的方法有哪些?

大米肽提取常见的水解方式有碱法水解提取、…

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植物蛋白饮料蛋白质改性方法有哪些？

蛋白质改性常用物理改性、化学改性、酶改性…

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碗豆奶速溶性差的原因主要在于豌豆蛋白的不…

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木瓜蛋白酶酶解牛肉生产宠物诱食剂的关键控制点是什么？

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酶法黑豆生产植物蛋白低卡饮品用哪些酶制剂？

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胰酶是从动物胰脏分泌的胰腺中提取获得的，…

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