小麦低聚肽的酶解方法

小麦低聚肽是以小麦蛋白（又称谷朊粉）为原…

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生物酶制剂在调味品行业的应用

随着科技进步，应用酶制剂技术生产调味品已…

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专用复合酶在硫酸软骨素的应用

硫酸软骨素是以猪的喉、鼻、气管等软骨为原…

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木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶酶解猪骨粉生产猪骨蛋白肽工艺研究

猪骨粉营养全面但是吸收比较难，如果利用猪…

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如何利用生物酶水解鸡骨生产调味品？

鸡骨架营养极为丰富，随着食品工业的发展，…

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鸡骨抽提物----鸡骨架的综合利用与开发

鸡骨架是鸡肉加工的副产品，随着肉鸡养殖业…

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