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酶制剂文库
水解鸡肝粉生产宠物食品引诱剂在宠物食品中的应用效果

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以水解鸡肝粉生产宠物引诱剂为例,先将原料…
谷氨酰胺转氨酶在千叶豆腐生产加工中的应用

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谷氨酰胺转氨酶(TG酶)作为一种新型的酶…
宠物食品风味剂专用复合酶助力宠物食品风味剂产品品质升级

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以水解鸡肝为例,木瓜蛋白酶水解鸡肝,经测…
生物酶法提取鱼皮胶原蛋白肽·玻尿酸的继任者

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鱼皮胶原蛋白肽成为玻尿酸的继任者,目前主…
生物酶技术——健康产业的新方向

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可控酶解、复合酶解、精细酶解、低温酶解等…
生物酶制剂助力毛肚火锅餐饮食材品质升级

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生物酶处理的毛肚嫩脆、爽口、咀嚼化渣、感…
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